Mezcla de ambos, la lenteja seca por ejemplo, en una porción de 100 gramos, contiene 23 gramos de proteínas y 54 de hidratos de carbono. Los garbanzos 20/55 respectivamente. También contienen una pequeña porción de grasas.

Hola Marta:
En primer lugar debes de saber los niveles de colesterol que tienes y si ese colesterol lo está generando tu cuerpo o es porque no llevas una alimentación saludable.
En segundo lugar si hay sobrepeso hay que corregirlo.
En tercer lugar, comer alimentos que favorezcan la reducción de colesterol en sangre.
Debes llevar una alimentación rica en frutas y verduras, te van a aportar antioxidantes. Se recomienda consumir 5 raciones entre fruta y verdura al día.
Intentar consumir más pescado que es rico en ácidos grasos insaturados que aumentan el colesterol HDL (el bueno), que carne que es rica en grasa saturada y te va aumentar el colesterol LDL (malo). Se recomienda consumir máximo una vez a la semana carne roja (ternera, cerdo, cordero), 3 dias carne blanca (pollo, pavo, conejo), 2 dias a la semana pescado azul y 4 dias pescado blanco.
Aumentar el consumo de cereales integrales (arroz, pan, pasta) y legumbres, son alimentos ricos en fibra y el ingerirlos hace que disminuya la absorción de colesterol en el intestino.
Eliminarpatés, quesos curados, leche entera, mantuequillas, embutidos grasos, mejor utilizar fiambre de pollo, pavo..
Moderar el consumo de huevos, se recomienda entre 2-4 huevos a la semana.
Eliminar bolleria industrial.
Evitar fritos
Si sigues estas recomendaciones, bebes agua y acompañas con un poquito de actividad física diaria como podría se caminar, correr, subir escaleras...verás como mejoran tus niveles de colesterol.

Hola Olatz,

El azúcar moreno se diferencia del azúcar blanco en que no está refinado, sin embargo tiene calorías y los perjuicios de su consumo no distan mucho del de azúcar blanco.
La sacarina es un edulcorante (aporta sabor dulce) no calórico (no aporta calorías), por lo cual se recomienda su consumo en vez del de azúcar. Sin embargo debemos saber que si ingerimos cantidades muy elevadas de sacarina podemos tener distensión abdominal, gases y malestar gastrointestinal.
Por tanto, siendo cosas diferentes se utilizan para lo mismo: endulzar. Mi consejo: usar sacarina y a la vez educar al paladar para deshabituarnos del sabor tan dulzón al que estamos acostumbrados ;)

¡Un saludo!

Hola Jaime,

Existen otros tipos de bebidas vegetales que puedes tomar en lugar de la leche de soja. Aquí tienes algunos ejemplo: avena, arroz, avellana, almendra; seguro que las encuentras en supermercados grandes.

También existen en el mercado algunas "leches" cuya lactosa se ha eliminado o hidrolizado previamente de forma parcial, que las verás etiquetadas como “bajas en lactosa” o total “sin lactosa”, según tu grado de intolerancia tal vez las podrías tomar.

Espero haberte ayudado.

Hola Jaime, yo me decantaría por una leche sin lactosa, el mismo sabor y te va a sentar estupendamente;

Puntualizar qeu la leche de avena, soja, arroz etc no son lácteos, los lácteos solo debemos de considerar los derivados de la leche de vaca, oveja, cabra.. Las otras bebidas no tienen los mismos nutrientes que la leche, por tanto no son un substituto, simplemente son otros alimentos.

Saludos

Hola Neus,

Yo no hablaría de si un alimento engorda o no, todos llevan sus calorías; lo importante es el cómputo global, es decir, si una persona ha gastado en un día unas 2000kcal y ya lleva consumidas con los alimentos esas 2000kcal, si te comes una zanahoria esas 3kcal que te aportara ya te van a sobrar, por tanto lo importante es el el global del día.
Pero respondiendo lo que creo que estas preguntando y como ha dicho la compañera Neus, la calabaza en relación con otros alimentos lleva pocas kcal, por tanto es un buen alimento para utilizarlo de plato principal o acompañamiento, pues como ha dicho Neus tiene muchas propiedades; la forma de preparación del plato también es muy importante, es decir, no es lo mismo una crema de calabaza a la que añadimos crema de leche que por ejemplo una calabaza al horno que no añadiremos nada mas que la calabaza y un poquito de aceite.

Por tanto, ahora que es época puedes comer calabaza sin problema.

Hola Rosa,

En relación a tu consulta sobre la calabaza, comentarte que se trata de un alimento poco calórico (25 kcal / 100 g) dado que el componente principal es agua (90%), por lo que se recomienda en dietas bajas en calorías.

Además, al contener fibra te ayudará a saciarte y mejorar el tránsito intestinal. Otra de sus propiedades relevantes, es que es diurética, es decir que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo.

Para acabar y no por ello menos importante, me gustaría destacar que tiene un alto contenido en antioxidantes: vitamina C, vitamina E y sobretodo en carotenos, que se transforman en vitamina A en nuestro cuerpo y contribuyen al normal funcionamiento del sistema inmunitario.

Espero haberte ayudado.

Hola,
La mejor bebida para rehidratar tras la realización de ejercicio físico, es el agua. Durante la realización de ejercicicio físico, perdemos agua y sales minerales, es por ello que siempre tenemos que tener en cuenta que la diferencia de peso entre antes y después de la actividad física practicada, multiplicado x 1,5, son los ml de agua que necesitamos para rehidratarnos. Estamos hablando de actividades físicas, no superiores a 1 hora de duración. No está mal que en la cena o en la comida tomes una copa pequeña de vino, de hecho, es cierto que tiene antioxidantes, pero sin abusar.
Espero haberte ayudado.

Hola, estoy con lo que dice Lina.

La mejor bebida para siempre es el agua; el alcohol puede causar deshidratación muscular y lleva siempre un aumento de calorías respeto el agua, ahora bien, si tu peso esta estable y es el que tú quieres y no hacemos un abuso del alcohol como parece indicar tus comentarios, entonces perfecto y bienvenido sea.

Hola Alberto, la respuesta a la primera pregunta es sí. Se recomienda tomar como mínimo 5 raciones diarias entre frutas y verduras y hortalizas que contienen hidratos de carbono.
Casi todos los alimentos contienen todos los macronutrientes en mayor o menor proporción, salvo el aceite que solo tiene lípidos y el azúcar que solo tiene hidratos.
Hay que recalcar que los alimentos que contienen en mayor proporción hidratos como son las frutas, también tiene otra serie de nutrientes necesarios para nuestro organismo.
A la segunda pregunta, la respuesta es sí también, aunque solo por un período determinado de tiempo (períodos de escasez de alimentos) ya que nuestro cuerpo está adaptado a ello.
Mi recomendación es que tomes alimentos lo menos procesados posible y frutas y verduras de temporada.
Espero haberte ayudado.
Un saludo.

Hola Alberto,

A mi me gustaría puntualizar que si bien es cierto que las frutas llevan hidratos (en este caso hidratos simples como la fructosa) los alimentos que llevan mas cantidad de Hidratos son los cereales como el trigo, maíz, avena etc, el arroz y la patata. Por tanto los alimentos ricos en hidratos son cualquier alimento con base de cereales (como el pan, la pasta etc) la patata y arroz entre algún otro no tan conocido. A parte son hidratos de lenta absorción por tanto liberan energía durante mas tiempo a nuestro organismo, (a diferencia de la fruta).

Referente a si podemos pasar sin hidratos mi recomendación es que mejor comer hidratos todos los días pues son la principal fuente de energía de nuestro organismo, por ejemplo, el cerebro funciona en su gran mayoría con glucosa que se la proporcionan los hidratos, por tanto yo evitaría hacer una dieta sin estos alimentos pues no ayudamos en nada al buen funcionamiento del cuerpo. Evidentemente la puedes hacer unos días y no vas a notar nada diferente tal vez, pero igual que si estamos unos días sin comer ni fruta ni verdura tampoco nos va a pasar nada, pero mejor no llevar el cuerpo a situaciones de estrés metabólico si en realidad podemos comer de todo.

Saludos y cualquier duda nos comentas.

Hola Marta, es cierto. La única posibilidad de contrarrestar ese déficit de vitamina B12 es tomando suplementos de esa vitamina, ya que se encuentra en alimentos de origen animal.
Espero haberte ayudado.
Un saludo.

Hola Jose,
Para afrontar el entrenamiento con energía es aconsejable que hagas un desayuno completo y con tiempo para hacer la digestión.
Ejemplos de desayunos saludables hay muchísimos, pero tienen algo en común: una fuente hidratos de carbono de asimilación media-lenta.
- Tostadas integrales con jamón o aceite o mantequillas vegetales.
- Cereales integrales (con bajo aporte de azúcar) con leche o yogur o bebida vegetal
- Yogur con fruta troceada y copos de avena.
- Gachas de avena con bebida vegetal y semillas.

Para cenar, si quieres controlar tu peso, en tu plato deberían ser los protagonistas las verduras y las proteínas (animales o vegetales), dejando en menor cantidad los hidratos de carbono.

Todo esto son consejos generales, si quieres pautas más personalizadas te aconsejo que acudas a un dietista-nutricionista que pueda valorar tus necesidades.

Un saludo

Hola Mermer,

El consejo es que si como dices has tenido una buena alimentación y sana te recomiendo que por ahora vuelvas a los hábitos que habías tenido que seguro que volverás a bajar estos 5kg.

También te recomendaría que empezaras a buscar herramientas de eliminación del estres o un plan b cuando estás inmersa en esa situación de estres para que en vez de comer puedas realizar otra cosa para eliminar este estres.

Si no pudieras recuperar tus habitos te recomiendo que vayas a un dietista-nutricionista donde que equilibre tu alimentación y así pudieras llegar a tu peso habitual.

Espero haberte ayudado,

Marta