Carlos
Legumbre
¿Las legumbres son hidratos de carbono o proteínas?
Anabella Lara Redondo
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Mezcla de ambos, la lenteja seca por ejemplo, en una porción de 100 gramos, contiene 23 gramos de proteínas y 54 de hidratos de carbono. Los garbanzos 20/55 respectivamente. También contienen una pequeña porción de grasas.
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