Hola Carlos,
cualquier momento es bueno para tomar fruta! las personas que la toman antes de las comidas suele ser por un tema de saciedad, ya que la fruta contiene agua y fibra y, de esta forma, comen menos durante la comida. Tomar fruta es recomendable a cualquier hora del día

Saludos

Hola Carlos,

Pienso igual que Marta.

Al final una manzana lleva siempre las mismas calorías la comas de postre, antes de comer o a las 4 de la madrugada te va a a portar siempre lo mismo; otra cosa es que comas la fruta entre comidas porque así te sacian mas y tienes menos hambre a la siguiente comida.

Saludos

Hola Juana.

Mira, el pescado blanco es el que menos Kcal contiene, por tanto es el pescada qeu mas consumiremos habitualmente, por contra el pescado azul (Atún, Salmón, Sardinas...) Es el pescado que mas grasas aporta a nuestro organismo, lo bueno de este pescado es que es rico en Omega 3-6, que son grasas beneficiosas para nuestro organismo (poli-insaturadas).

Mi recomendación es comer unas 3 veces por semana pescado, de esas tres veces 2 serian de pescado blanco y una de pescado azul, evidentemente no pasaría nada por comer 4 o 5 veces a la semana pescado, pero bajo mi punto de vista tenemos que asegurar como mínimo un día de pescado azul a la semana y un par de días de pescado blanco. con eso es más que suficiente. Eso junto a una dieta equilibrada hará que nuestro organismo este perfectamente alimentado.

Comentarte también que cuanto mayor sea el tamaño del pescado mas concentración de tóxicos del mar habrá en su carne, por eso es mejor una sardina que un atún por ejemplo.

Cualquier duda ya sabes, estamos aquí para ayudarte.

Saludos,

Robert.

Hola Juana! un pequeño truquillo para saber si un pescado es blanco o azul, es fijarse en la forma de la cola. Si esta tiene forma de V es azul y si tiene forma de aplastada es blanco. Si la pieza de pescado es grande, procura que los niños coman de la parte de los extremos tendrá menos contaminación.

Buen día!!

Anabel Cánovas. Nutricionista de Cenur.

Hola Paula!

La lechuga es un alimento compuesto por un 96% de agua y fibra. Nos aporta vitaminas (retinol, ácido ascórbico, riboflavina, tiamina y cianocobalamina) y minerales (calcio, magnesio, hierro, sodio en baja cantidad, manganeso, zinc y potasio en gran cantidad).
Además, 100 g de lechuga contiene solamente 14 kcal.
Por tanto, es un alimento que contiene mucha agua, baja en sodio y alta en potasio, por lo que es muy difícil que retenga líquidos, a no ser que la aliñes con mucha sal.
Es verdad que hay alimentos que pueden sentar peor o mejor dependiendo de la persona, pero no hay que generalizar ya que no existe ninguna evidencia científica al respecto.

Por la noche puedes comer ensaladas sin ningún problema, bien de lechuga o de cualquier otro tipo de hoja cruda (rúcula, canónigos...) o verdura cocida, la que más te apetezca (acelga, calabaza, coliflor...)

Espero haberte ayudado!
Un saludo

Hola Paula,

Como ha dicho perfectamente mi compañera María, es muy muy difícil que retengas líquidos por culpa de la lechuga.
Si que es cierto que por la noche hay gente que no le sienta demasiado bien la lechuga (en temas digestivos) eso es por su alto contenido en fibra que a veces cuesta mas de digerir; pero si tú no tienes ningún problema en comerla por la noche, no tienes nada de que preocuparte y puedes seguir comiéndola; yo por ejemple como muchas noches algo de ensalada.

Saludos,

Robert

Hola Paula,

Reafirmo las respuestas de mis compañeros sobre tus dudas con la lechuga, pero sí me gustaría hacer una recomendación sobre la misma. A las personas que le siente mal, como dice mi compañero, por temas digestivos", si se corta la lechuga a la juliana se reducen esas molestias abdominales sobre todo. La lechuga al contener fibra insoluble, esta a veces es difícil de digerir, ya que el ser humano no es capaz de absorber esta fibra y por eso se elimina de nuestro organismo. Esas molestias a veces son provocadas por esto y con este truco sencillo podemos eliminar estas molestias. Si persisten, porque cada ser humano es distinto, entonces se puede optar por otra variedad de ensaladas como han dicho mis compañeros, canónigos, rúcula, etc.

Saludos,

Hola Roberto,

Mira, en el tema del deporte lo mas importante es la alimentación en general, supongo que eso ya lo sabes.
En cuanto a tu pregunta hay diversos factores de los que depende lo que se puede comer antes, (tipo de ejercicio, duración del mismo, tu composición corporal etc). Pero a modo general te diría que lo mas importante es que hay que comer con suficiente antelación para que en el momento del entrenamiento la digestión ya este realizada, así aseguramos que la sangre y tu organismo no se centraran en la digestión y podrán estar en los músculos que es donde deben; por eso te recomendaría comer como mínimo una hora o hora y media antes del entrenamiento.

¿Que puedes comer? pues depende, pero tiene que ser algo qeu te libere hidratos de carbono de forma lenta, una buena opción seria un bocadillo de algún alimento no graso, jamón york, queso descremado, jamón serrano.. otra opción podría ser una fruta o un poco de frutos secos, claro, eso depende del horario de entrenar etc.

A modo ejemplo, una persona que entrena a las 8 de la tarde se podría comer perfectamente un bocadillo entre 6 y 6:30 de la tarde. Y recordarte que también es muy importante comer algo justo después de hacer el ejercicio o como máximo en media hora ya que es cuando el organismo acepta mejor los alimentos para iniciar la recuperación, por tanto si ya te toca comer o cenar perfecto, sino comete alguna fruta etc.

Espero haberte ayudado, si tienes alguna otra pregunta al respecto no dudes en comentarla.

Saludos,

Robert

Hola Jorge,
Como bien has dicho, estos alimentos deberían ser de un consumo muy ocasional o nulo.
No aportan nada interesante a la dieta y contienen mucho azúcar y grasa saturada o hidrogenada.
Por tanto, en lugar de consumir estos alimentos es mucho mejor que le des para almorzar o merendar una pieza de fruta, un bocadillo de jamón, un puñado de frutos secos....
Respondiendo a tu pregunta, cuanto menos coma de este tipo de productos mejor, lo importante es que su dieta se base en otro tipo de alimentos (que aporten nutrientes interesantes) y no dependa de los dulces, bollería...
Un saludo

Buenos días Jorge:

Efectivamente como bien dices, la bollería industrial no es recomendable por la gran cantidad de grasas y de azúcares que contienen, por lo que habría que hacer un consumo muy esporádico de ella o incluso suprimirla (sería lo ideal).
La frecuencia de consumo, yo la pondría cada 15-20 días y te animo a realizar en ese caso, repostería casera en sustitución a la industrial, sustituyendo harina refinada de trigo por harina integral, por ejemplo, queda muy rico y no se aprecia mucho el cambio; modera también la adicción de azúcar y cuida la calidad de las grasas.

A diario, opta por productos frescos tipo fruta, frutos secos o algún bocadillo.

Espero haberte servido de ayuda.

Hola Jorge! Soy Anabel, dietista-nutricionista de Cenur. Sólo quería recordarte que dentro de la bollería también están las galletas, porque la gran mayoría están elaboradas con grasa de palma, por lo que tengas también cuidado con el consumo de éstas para los niños y también en adultos. Te animo a que hagas galletas con aceite de oliva y harina integral o harina de garbanzos o de avena. Para utilizar menos azúcar en tus bizcochos puedes ponerles trocitos de plátano o manzana, quedan muy ricos y les proporciona dulzor de la misma fruta. También podrías usar frutas secas como pasas o higos secos para adornar por encima, en vez de una capa de azúcar.
¡Espero que lo pruebes!

Saludos.

Hola Juana,
Un niño de 8 años debería tomar entre 3 - 4 raciones de pescado semanalmente. Éste no suele ser muy bien aceptado por los niños, por eso se recomienda sobretodo que se elijan piezas sin espinas y que se preparen de forma atractiva para ellos. Por ejemplo en forma de hamburguesa o mezclados con alguno de sus alimentos preferidos.

Hola Ruben, para saber qué cantidad de miel puedes tomar, es necesario valorar la alimentación de forma global que haces a lo largo del día. Una cucharada sopera de miel aporta unos 14 gramos de azúcares simples, y el consumo de dichos azúcares no debe sobrepasar los 25 gramos/día (para adulto sano con peso normal, aprox dieta 2000kcal/día). Por lo tanto, dependiendo de si comes otros alimentos con azúcar o no, la cantidad máxima será distinta. Espero haber respondido a tu pregunta, un saludo.

Hola Ruben,

Hay que saber que la miel esta compuesta básicamente por azúcares simples, es decir es muy parecido al azúcar blanco; si que es un producto mas natural y tiene un poco de fibra y alguna vitamina de mas, pero esos tipos de azúcares actúan en el organismo igual que el azúcar blanco, por tanto cuanto menos mejor.

A partir de ahí ya seria lo que te ha dicho Sonia, en función de tu metabolismo, ejercicio, dieta global etc etc. pero que vamos, nada de tomarlo libremente, yo te diría que mas de una cucharadita al día no hace falta, y si es una cada dos días mejor que mejor ;)

Hola Elisabet! En realidad puedes beber agua antes, durante o después de las comidas, entre horas o cuando necesites hidratarte. El estómago tiene una capacidad limitada, por lo que si bebes agua antes de comer, ocuparás más volumen y te sentirás más llena. No obstante, el agua es un líquido que se vacía muy rápidamente en el estómago, por lo que este efecto desaparecerá enseguida y no te ayudará a reducir la ansiedad a largo plazo.
Si tienes ansiedad o estás pasando por un periodo de más estrés, y eso te influye en la alimentación, es posible que sea más eficaz que un Dietista-Nutricionista te ayude a conseguir nuevos hábitos alimentarios que la reduzcan.

Hola Elisabet! Soy Anabel, dietista-nutricionista de Cenur. Como te ha comentado mi compañera el agua no tiene Calorías, por eso no es saciante, por lo que da igual cuando la tomes, aunque si es cierto que si la tomas justo antes de comer, notarás que llenas tu estómago ( que es como una bolsa). Mi consejo si quieres saciarte es que acompañes ese vaso de agua con un vegetal: apio,zanahoria, cogollos de lechuga, pepino, canónigos... si el cometido es sentir mas la sensación de estar saciada. Recordarte no beber el agua directa de la botella ni con pajita porque te puede producir gases y hacer que se te sientas un poco mas hinchada. Disfruta de beber agua, porque es la mejor bebida que podemos beber!!!

Saludos.

Hola Gemma!

La Stevia es una planta cuyas hojas tiernas proporcionan un sabor dulce y no contienen calorías. Las hojas secas de la Stevia contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc y vitaminas A y C. Además, regula los niveles de glucosa en sangre y ayuda a reducir la presión arterial.
El problema es que lo que se comercializa como edulcorante son los glicósidos de esteviol que se extraen de la planta Stevia. Los glicósidos de esteviol carecen de los beneficios atribuidos a la planta, excepto su dulzor y que no aporta calorías.

Y la sacarina es un edulcorante artificial que tampoco aporta calorías. Los estudios que avalan que la sacarina es perjudicial, se realizaron a dosis desproporcionadas y en ratas. Además, estos estudios nunca se pudieron replicar en humanos.

Por tanto, ni los glicósidos de esteviol es el perfecto edulcorante ni la sacarina es mala. Puedes utilizar cualquiera de los dos ya que su consumo se considera seguro según la EFSA (Autoridad de Seguridad Alimentaria) siempre y cuando no superes el valor máximo de Ingesta Diaria Admisible (4mg/kg/día de glicósido de esteviol y 5 mg/kg/día para la sacarina)

Hola Alan,

Siempre tenemos que fijarnos en el etiquetado nutricional, en este caso los quesos se clasificarían de la siguiente manera: por cada 100 gramos de queso podemos clasificar en desnatados a aquellos que poseen menos de 10% de grasa, en magros a aquellos que tienen entre 10 y 24,9% de grasa, en semigrasos a aquellos que tienen entre 25 y 29,9% de lípidos en su composición y a los que poseen más de un 30% de grasa los consideraremos grasos.

A tu pregunta te diré que los quesos desnatados serían los siguientes: requesón, queso blanco desnatado,queso fresco desnatado tipo Burgos, queso Gervais natural ligero (Danone), queso tipo petit y los magros: Queso tipo Burgos, Queso en porciones, Cammembert.

Ya sabes, fíjate en el etiquetado y a disfrutar del queso.

Hola Alan,

Recuerda fijarte en el etiquetado nutricional como dice María y en el listado de ingredientes. Algunos quesos además de leche, sal....contienen natas, habitualmente estos no serán los menos calóricos, y digo habitualmente porque te encontrarás quesos granulados tipo ricotta con nata, pero no excesivamente grasos.

Espero servirte de ayuda