Resuelve tus dudas sobre intolerancias y alergias alimentarias

Hola Jose,
Para afrontar el entrenamiento con energía es aconsejable que hagas un desayuno completo y con tiempo para hacer la digestión.
Ejemplos de desayunos saludables hay muchísimos, pero tienen algo en común: una fuente hidratos de carbono de asimilación media-lenta.
- Tostadas integrales con jamón o aceite o mantequillas vegetales.
- Cereales integrales (con bajo aporte de azúcar) con leche o yogur o bebida vegetal
- Yogur con fruta troceada y copos de avena.
- Gachas de avena con bebida vegetal y semillas.

Para cenar, si quieres controlar tu peso, en tu plato deberían ser los protagonistas las verduras y las proteínas (animales o vegetales), dejando en menor cantidad los hidratos de carbono.

Todo esto son consejos generales, si quieres pautas más personalizadas te aconsejo que acudas a un dietista-nutricionista que pueda valorar tus necesidades.

Un saludo

Hola Nuria,
Por lo que cuentas padeces una anemia ferropénica recurrente.
Para empezar, es importante que el suplemento de hierro lo tomes por la mañana, unos 30' antes de desayunar y acompañado de un alimento rico en vitamina C para mejorar su absorción (naranja, zumo de cítricos, kiwi)
En el desayuno interesaría que no tomaras alimentos ricos en calcio (leche y derivados) y fibra (integrales), ya que podrían interferir en la absorción del hierro.
Es importante que incluyas en tu dieta alimentos ricos en hierro como almejas, berberechos, mejillones, hígado, carnes rojas y blancas, pescado, productos de soja fermentada (miso, tempeh), algas (dulse).
Toma gran variedad de frutas y verduras para que no falten vitaminas A y C, que ayudan en el metabolismo del hierro.
Disminuye el consumo de alcohol, café y té porque no ayudan a su metabolismo.
Si aún con la suplementación y los hábitos no mejoraras, te recomiendo que vayas al médico ya que la anemia puede deberse también a menstruaciones abundantes en mujeres y/o a problemas gastrointestinales que impiden la absorción del hierro.
Espero haberte ayudado.
Un saludo,
Bea Blanes

Buenas,

Para realizar una dieta personalizada para cualquier persona se necesita valorar el caso al completo. Ya que aparte de saber que padece intolerancia a la fructosa, sexo y edad se necesita saber las características personales (estilo de vida) y antropometría (como es su cuerpo) de esta niña. Ya que no es lo mismo una niña sedentaria que una niña que practique algún deporte o ejercicio físico, y tampoco es lo mismo una niña que esté en el percentil 75 o 25 en las curvas de crecimiento.

La fructosa es un azúcar que se encuentra especialmente en frutas, verduras, legumbres y alimentos que contengan fibra. También se le puede añadir fructosa a bebidas, geles, medicamentos (como excipientes) y productos para personas que padecen diabetes. Es por ello que muchos de estos alimentos se tienen que eliminar de la dieta y por consecuencia se necesita realizar una suplementación en vitamina C y ácido fólico.

En conclusión te recomiendo que vayas a un dietista-nutricionista para poder llevar a término la dieta que más se adecue a la niña sin poner en riesgo su salud.

Espero haberte ayudado.

Marta

Completamente de acuerdo con Marta Begoña, tienes que acudir a un dietista-nutricionista porque para hacer una dieta personalizada no basta con saber la edad y el problema, se necesita un estudio mas profundo y incluso te diría que para tú caso tampoco valdría con dietas on-line. Si quieres nos puedes decir de donde eres y te aconsejamos algún dietista si conocemos alguno cerca de tu localidad.

También decirte que la intolerancia a la fructosa algunas veces desaparece o se tolera mucho mas con el paso de los años.

Buenos días, Edna:
el tratamiento dietético es específico para cada paciente, máxime cuando existen intolerancias. Y más aún si es una niña que está en plena etapa de crecimiento.
Las intolerancias se suelen corregir pero debes consultar a un profesional nutricionista dietista para que le haga una evaluación completa y un tratamiento completo y equilibrado.