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El açaí es una fruta tropical, originaria de Brasil. Se trata de unas pequeñas bayas parecidas a los arándanos cuyo consumo se ha extendido.
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Originalmente se suelen consumir como fruta fresca, en zumos o helados o como ingrediente de platos salados. En el resto de países se puede encontrar como batidos incluso en extractos en polvo para mezclar con agua. Se trata de una fruta muy rica en antioxidantes, y cuya acción sobre el aparato circulatorio está en investigación. Podemos tomarlas frescas, en batidos con otras frutas, helados… y una receta tradicional de Brasil, Toma nota! Copos de avena, frutos secos y miel más granos de açaís. Nosotros lo probaremos!
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