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Tostadas de guacamole con huevo
Tostadas de guacamole con huevo
15 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
15 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
Aguacate 0.5 uds (100 g)
Pan integral 1 rebanada (20 g)
Huevos frescos 1. ud (60 g)
Tomate 0.5 uds (80 g)
Limón 0.5 uds (80 g)
Leche entera 200 ml
Pimienta
Aceite de oliva 0.25 cdas (10 g)
Sal marina yodada
Preparación
Cortar el aguacate por la mitad y vaciar sin el hueso con una cuchara.
Seguidamente, aplastar todo con un tenedor y añadir zumo de limón.
Lavar y cortar el tomate en trozos muy pequeños.
Añadir sal y pimienta y mezclar todo con el aguacate.
Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Añadir a la sartén el huevo y cocinar a fuego medio.
Retirar el huevo con espátula.
Mientras, tostar el pan y poner encima el tomate y aguacate.
Añadir el huevo a la tostada y... ¡Listo!
Acompañar con un vaso de leche
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