Peixe galo com purê noisette e salada
20 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Filé de peixe galo 1. unid. (150 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Canônigos 75 g
- Tomate cereja 2. unids. (30 g)
- Cebola 0.25 unids. (30 g)
- Queijo branco 40 fatias (3200 g)
- Azeite de oliva 0.666667 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
Como preparar
- Cozinhe as batatass com a pele no microondas (aprox. 10 minutos)
- Tempere o peixe
- Coloque algumas gotas de azeite em uma frigideira e doure o peixe. Reserve
- Coloque o queijo em uma panela (em fogo baixo)
- Enquanto isso, lave bem e escorra os canônigos e coloque em um prato
- Corte os tomates cereja ao meio e a cebola em rodelas pequenas
- Misture os tomates e a cebola com os canónigos e tempere a gosto
- Assim que as batatas estiverem prontas, descasque e amasse
- Depois misture com o queijo até obter um purê
- Tempere e misture o purê de batata com o filé de peixe e a salada
- Servir
Recomendações finais
Sugestão: Se desejar, pode substituir o queijo fresco por queijo azul.
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