Espaguete com alcachofra, kale e castanha de caju
30 min.
11 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Castanha de caju 1 punhado (30 g)
- Spaghetti integral 60 g
- Coração de alcachofra em conserva 4. unids. (60 g)
- Kale 0.5 maços (130 g)
- Champignon 75 unids. (80 g)
- Levedura de cerveja 0.5 cs (10 g)
- Alho 0.5 dentes (10 g)
- Azeite de oliva 0.5 cs (10 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta
- Manjericão 15 cc
Como preparar
- Cozinhe o espaguete e escorra
- Para fazer o molho pesto triture o manjericão, o alho picado, a levedura de cerveja, as folhas de kale, o azeite de oliva, sal e pimenta
- Triture tudo muito bem e adicione água para que não fique tão espesso
- Cozinhe em uma panela as alcachofras e retire quando estiver al dente
- Adicione o molho pesto, misture e retire do fogo
- Adicione por cima o espaguete, as alcachofras e os champignons
- Sirva
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