Cremă de dovleac
35 min.
7 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Dovleac 200 g
- Făină de grâu 15 g
- Ceapă 0.25 uni (30 g)
- Lapte integral 100 ml
- Ulei de măsline 0.5 lii (10 g)
- Sare de mare iodată
- Piper
Cum se prepară
- Curățați bine dovleacul
- Se decojește și se taie dovleacul în bucăți mici (aprox. 2 x 2 cm).
- Se taie ceapa în bucăți foarte mici.
- Se încinge tigaia și se adaugă puțin ulei.
- Gătiți ceapa și bucățile de dovleac timp de 10 minute la foc mediu
- Apoi se acoperă cu apă și se fierbe până când dovleacul este fraged.
- Se îndepărtează și se lasă să se răcească ușor
- Treceți-le printr-un blender și tocați-le bine (vă puteți ajuta cu un strop de lapte).
- Se asezonează cu sare și piper și se servește
Recomandări finale
Sugestie: Dacă doriți o textură mai densă, puteți adăuga făină și mai lăsați la fiert încă 10 minute. De asemenea, puteți adăuga un gălbenuș de ou la sfârșitul gătitului și îl puteți lăsa să se întărească la temperatura de gătire. Se amestecă energic.
© Copyright 2015 by Nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT