Bol Buddha de cartofi dulci, quinoa și tofu
45 min.
10 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Tofu afumat 100 g
- Cartof dulce 0.5 uni (130 g)
- Quinoa 30 g
- Spanac proaspăt 60 g
- Sparanghel verde 5. uni (100 g)
- Roșii 0.5 uni (80 g)
- Avocado 0.5 uni (100 g)
- Lămâie 0.5 uni (80 g)
- Tahini 2 lii (30 g)
- Apă 0.25 pahare
Cum se prepară
- Preîncălziți cuptorul la 200ºC
- Se spală și se taie cartoful dulce (cu sau fără coajă, după preferințe).
- Puneți bucățile de cartofi dulci într-o tavă de copt împreună cu sparanghelul verde.
- Se dă la cuptor pentru aproximadamente 30 de minuto, până când legumele sunt gata (poate 40 de minute).
- Stoarceți lămâia
- Sos: se macină tahini, 1 lingură de suc de lămâie și apa până când se obține o compoziție omogenă și cremoasă.
- Se taie tofu, spanacul, avocado și roșiile.
- Într-un castron, se pune spanacul la bază și deasupra se așează restul ingredientelor în grămezi: quinua fiartă, tofu, sparanghelul, avocado și roșia.
- La final, adăugați sosul deasupra și? bucurati-vă!
© Copyright 2015 by Nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT