iratxe
Salmón ahumado
Hola, ¿es muy calórico el salmón ahumado? Me gusta comerlo en la cena con alguna otra cosa. Sé que tiene más grasa pero ¿tiene las mismas propiedades que el fresco?
Carolina Holzmann
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Buenos días, Iratxe. El salmón ahumado es bueno pero contiene mucho más sal. Por tanto, no hay que abusar de él. Es conveniente acompañarlo con ensaladas variadas, sobretodo brotes tiernos, que no fermentan tanto por la noche (rúcula, canónigos, lechuga roble...)
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