Te doy una receta a ver si te gusta;
Coge un calabacin y partelo en trozos (sin pelar), metelo en un bol apto para microondas añadele un poco de tomate frito (mejor casero o sino de bote, pero tritrado) y una lata de atun.
Envuelves el bol con flim transparente (como si estuviera cerrado hermeticamente) y lo metes en el micrioondas 10 mint a MAX POTENCIA.
Una vez pasados lo 10 mint, lo sacas con cuidado (que quema), le quitas el film y añades oregano....YA ESTA LISTO!! LO NORMAL ES QUE TE SEPA A PIZZA.
Si te gusta, puedes probar a hacer lo mismo con berenjena, champiñones, pimientos,...
Espero que te sirva. saludos