Anita
Dietas disociativas
Que hay de verdad en este tipo de dietas. Porque el no mezclar en la misma ingesta hidratos y proteínas nos hace perder peso o no subirlo? Que hay de saludable y recomendable en hacerlo? O acaso es perjudicial o no sirve para nada?
Mónica Cortés
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Hola Ana, este tipo de dietas no tienen ningún fundamento científico ni sentido común. Piensa que hay alimentos que de por sí son ricos en ambos nutrientes (las legumbres, por ejemplo) ¿cómo separaríamos las proteínas de los hidratos en ese caso?. El cuerpo está preparado para digerir todos los macronutrientes a la vez, secretamos enzimas para digerir tanto hidratos, proteínas y grasas cuando hacemos la digestión. La gente que sigue este tipo de dieta y ve resultados seguramente sea porque comen menos cantidad de alimento, no por separar los nutrientes. No hagas caso a dietas con nombre propio, que son dietas milagro sin fundamento. Consulta a un dietista-nutricionista cuando quieras hacer dieta y te elaborará un plan pensando en ti y tus necesidades. Un saludo.
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