Andrea
Dieta vegetariana, consejos para principiantes
Estoy empezando con una dieta vegetariana, ¿algún consejo?
Paula Fernández Giménez - Nutrium
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Buenos días Andrea,
lo primero que debes plantearte es qué vas a dejar de consumir. Esto puede parecerte una pregunta absurda pero para la planificación nutricional es lo principal a tener en cuenta. Si no consumimos alimentos de origen animal o su consumo es muy esporádico deberás suplementarte en vitamina B12, el resto lo vas a cubrir siempre que hagas una dieta variada, rica en legumbre, hortalizas y cualquier tipo de vegetales, incluidos los frutos secos.
Fundamental, que además de ser dieta vegetariana sea una alimentación saludable, sin grasas ni azúcares ni procesados, basada en alimentos y no en productos.
un saludo
lo primero que debes plantearte es qué vas a dejar de consumir. Esto puede parecerte una pregunta absurda pero para la planificación nutricional es lo principal a tener en cuenta. Si no consumimos alimentos de origen animal o su consumo es muy esporádico deberás suplementarte en vitamina B12, el resto lo vas a cubrir siempre que hagas una dieta variada, rica en legumbre, hortalizas y cualquier tipo de vegetales, incluidos los frutos secos.
Fundamental, que además de ser dieta vegetariana sea una alimentación saludable, sin grasas ni azúcares ni procesados, basada en alimentos y no en productos.
un saludo
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