Roser, después de los excesos realizar un día para "compensar" no es una buena medida. Si no has podido seguir con tu alimentación saludable ese día, al día siguiente lo mejor que puedes hacer es retomar tu plan original, eso fija los hábitos repitiendo día a día tus opciones más sanas.
Compensar con un día de proteínas o frutas puede que te ayude a bajar un kilo de peso, pero lamentablemente será un kilo de líquido.
Bajar de peso cambiando hábitos te ayudará a evitar estos tropiezos.
No te impacientes, puede que lleve más tiempo.
Un saludo