Hola Anna, una dieta sin grasas saturadas, limitando las grasas de origen animal y comiendo pescado blanco un par de veces a la semana y pescado azul una vez a la semana; pero lo principal seria evitar lo que ya sabemos ( embutidos, bollería, alimentos procesados, postres grasos etc), también cabe la posibilidad que el colesterol lo fabrique el cuerpo, pero de todos modos con una buena dieta seguro lo puedes bajar. El ejercicio también te ayudara.