Buenas tardes,
Para bajar el "colesterol malo", imagino que te refieres al LDL, es necesario que disminuyas el contenido de fritos y rebozados de tu alimentación, además de las grasas saturadas en general: mantequilla, embutidos, carnes rojas, vísceras, queso, productos lácteos a base de leche entera.
Además, te recomiendo incrementar tu dieta con los siguientes alimentos:
- Aceite de oliva Virgen Y Virgen Extra, en crudo, que tiene propiedades para reducir el LDL y así poder tu controlar tu colesterol.
-Pescados azules: ricos en omega-3, ayudarían a reducir el colesterol LDL. Al menos 3, 4 veces a la semana: atún, salmón, sardinas al horno, boquerones al horno, etc.
-Aumentar el consumo de frutas y verduras, en general realizar un aumento de productos vegetales ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes.
-Aumentar la actividad física: esto es esencial.
-Reducción o eliminación del alcohol o tabaco.
Si con estos consejos no consigues reducir el colesterol y quieres un menú más personalizado, sólo tienes que consultarme.
Saludos y espero haberte ayudado.