Hola Carolina!
El arroz es un alimento que pertenece al grupo de los cereales, aporta hidratos de carbono principalmente y vitaminas y minerales. Los cereales y derivados deben estar presentes en nuestra alimentación a diario. Debido al mayor aporte de fibra y a la composición nutricional, se aconseja tomar los cereales integrales, lo que se aplica también al arroz.
El arroz (preferiblemente integral) puede estar por tanto presente en tus cenas sin ningún problema, eso sí, procura prepararlo con tecnologías culinarias sencillas (sin añadir grasas en exceso) y acompañado de hortalizas y vegetales.
Espero haberte ayudado,
Leire