Pau
Batidos y resistencia insulina
Los batidos de frutas se pueden tomar si tengo resistencia la insulina?
Ángel Nogueira Pérez
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Buenas Pau, imagino que te habrán hablado del indice glucémico, por si acaso te cuento, el indice glucémico es la capacidad que tiene un alimento de elevar la glucosa en sangre una vez es ingerido, cuanto mas alto, mas rápidamente sube la glucosa en sangre, por lo tanto si tienes resistencia a la insulina debes evitar alimentos con indice glucémico alto, en el caso de los zumos de frutos, en general cuando preparas un zumo de fruta, ademas de tomar mas cantidad de azúcar (mínimo estamos preparándolo con 2 o 3 piezas), estamos aumentando el indice glucémico de la fruta de partida, con lo cual yo te recomiendo que tomes la pieza y evites los zumos. Un saludo
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